工作動態(tài)

富平柿餅、漢中仙毫、涇陽茯茶……廣袤的三秦大地物產(chǎn)豐富、文化燦爛，一個個地理標志產(chǎn)品既是地區(qū)發(fā)展的“名片”，更是富民增收的“品牌”。

近年來，我省強化對地理標志的保護運用，不斷提升地理標志產(chǎn)品的品牌影響力和美譽度。如今，我省地理標志產(chǎn)品可謂有“顏”又有“值”，在田間地頭、工廠車間，繪出一幅幅產(chǎn)業(yè)強、文化興、生態(tài)美的鄉(xiāng)村振興新“豐”景。

量質(zhì)齊升強產(chǎn)業(yè)

11月8日早上，富平縣曹村鎮(zhèn)大渠村的田間地頭很是熱鬧?；鸺t的柿子掛滿枝頭，村民趁著晴好天氣，在柿子園里采摘、裝車。

村民李變娥蹲在地上，麻利地摘掉多余的枝葉，將柿子挨個兒放到籃子里?！敖衲甑氖磷觾r好，我?guī)滋烨熬桶汛蟛糠质磷咏唤o合作社了，只留了一些準備做柿餅?！?/p>

富平縣是柿子優(yōu)生區(qū)，種植柿樹已有2000多年的歷史。不僅富平柿餅躋身地理標志產(chǎn)品名錄，富平柿餅制作技藝還成功入選陜西省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝類名錄。吊柿餅是祖祖輩輩傳下來的手藝。當?shù)剞r(nóng)民堅守傳統(tǒng)工藝，從柿子到柿餅，削皮、晾曬等12道工序都十分講究。

香甜軟糯的口感、精巧的制作工藝，讓承載著特定本土味道與記憶的富平柿餅火熱出圈。富平柿餅在打響品牌的同時，逐步成長為富民的特色產(chǎn)業(yè)。

近日，富平縣大福柿子專業(yè)合作社的柿餅加工車間里，一臺臺機器設(shè)備“各顯神通”，分揀、削皮、烘干等工序都在流水線上完成，生產(chǎn)效率大幅提升。

“如今，機械化生產(chǎn)逐漸取代傳統(tǒng)手工制作。但我們遵循傳統(tǒng)制作工序進行生產(chǎn)加工，讓傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)相融，保留富平柿餅的原有魅力?！眹L到現(xiàn)代化生產(chǎn)的甜頭，合作社理事長陳平干勁更足了。

從傳統(tǒng)手工到現(xiàn)代化生產(chǎn)，再到完整的深加工產(chǎn)業(yè)鏈，富平柿餅激活了當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的“一池春水”。品牌響了，產(chǎn)業(yè)興了，群眾也嘗到了由此帶來的甜頭。

李變娥農(nóng)閑時就到大福柿子專業(yè)合作社務(wù)工。“家里的6畝柿子賣了6萬多元。我在合作社打零工，每天能收入120元?！彼懔怂憬衲晔磷訋淼氖杖耄钭兌鹣采厦忌?。

地理標志興，則特色產(chǎn)業(yè)興。目前，富平縣柿子栽植面積36萬畝，柿子產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民約13萬人。富平柿餅作為國家地理標志產(chǎn)品，躋身2021中國品牌價值百強榜單，去年全產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破65億元。

深耕文化強品牌

自古嶺北不植茶，唯有涇陽出名茶。

擁有數(shù)百年歷史的涇陽茯茶，在茶人的匠心堅守下，依然散發(fā)著純正芳香，成為當?shù)馗挥刑厣奈幕枴?/p>

2013年，涇陽茯磚茶被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品；2019年，涇陽茯茶被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品。有了新的身份，近年來，這名“實力老將”再放異彩。

11月3日，古色古香的涇陽茯茶非遺傳承館里氤氳著裊裊茶香。館內(nèi)陳設(shè)著各種古法制茶器具和年份、大小不一的茯茶，彰顯著涇陽茯茶厚重的文化底蘊。

“手工茶有其獨特的魅力，我們堅持古法制茶工藝就是為了保留涇陽茯茶原始韻味，也想將傳統(tǒng)制茶工藝傳承下去?！标兾鳑荜枦艽u茶業(yè)有限公司總經(jīng)理賈振說。

承載深厚文化底蘊的涇陽茯茶，產(chǎn)業(yè)價值和品牌影響力不斷提升。如今，涇陽茯茶公用品牌價值已達到10.41億元。

“作為古絲綢之路上的‘神秘之茶’和‘生命之茶’，涇陽茯茶已不僅僅是一種商品、一個品牌，更是一種文化、一種傳承。”涇陽茯磚茶發(fā)展服務(wù)中心主任蒙永琦說，農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)還要學會講故事。要想獨樹一幟，必須深入挖掘茯茶文化，融入民風民俗、歷史人文，提升地理標志產(chǎn)品的價值內(nèi)涵，使品牌業(yè)態(tài)更多元。

“茯茶的歷史，我們傳承館里的制茶工具和老照片都能佐證。來這里參觀的研學團隊一撥接一撥，傳承館年接待量超過5萬人次。我們希望有更多人了解、關(guān)注茯茶文化?！辟Z振認為，一項傳統(tǒng)工藝的傳承，除了匠人的守護，更需要新鮮血液的加入。

深耕內(nèi)涵價值，地標保護才更有意義。

為此，涇陽縣人民政府與咸陽師范學院合作成立涇陽茯茶文化研究與傳播中心，創(chuàng)作的以宣傳涇陽茯茶文化為主題的大型話劇《國茯》已巡演多次。此外，該縣還涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀文藝作品，如歌曲《茯茶情歌》、秦腔《涇陽茗》和書籍《天下第一“磚”：涇陽茯磚茶》等，并發(fā)布了涇陽茯茶LOGO和“茯妹”卡通IP，統(tǒng)一了對外宣傳語“千年古涇陽 一品茯茶香”。這些，都進一步樹立了涇陽茯茶的品牌形象。

茶旅融合護生態(tài)

已入冬，茶園依舊青翠。

11月9日上午，陽光正好，寧強縣千山玉皇觀生態(tài)茶園里游客很多。連片的梯田，與遠處的山巒、村莊融為一體，美不勝收。

這片茶園讓其負責人寧強縣千山茶業(yè)有限公司董事長王有泉心生驕傲?！昂蒙胶盟龊貌?。我們利用生態(tài)茶園優(yōu)勢，將茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)。這既是對茶的宣傳，也帶動了當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展?！蓖鴿M山綠色，王有泉說。

漢中仙毫于2007年被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品。為利用好這一品牌，漢中走出了茶旅融合的新路子。一片片生態(tài)茶園不僅成就了綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為游客傾心的網(wǎng)紅景點，還是當?shù)剜l(xiāng)村振興的“綠色引擎”，讓群眾在一葉一景中收獲幸福。

以茶文化為基礎(chǔ)、以品茶為體驗、以旅游興農(nóng)為載體、以擁抱大自然為主題……位于寧強縣青木川古鎮(zhèn)的瞿家大院是一座以茶為主題的莊園，院落被茶園環(huán)繞。

“這里是一處老宅，經(jīng)修繕后對外開放。莊園在生產(chǎn)、展銷茶的同時，還可住宿，并開展采摘體驗等活動，春夏旅游旺季，常常一房難求?！鼻f園負責人鮮冬梅告訴記者，得益于茶旅融合發(fā)展，她在家鄉(xiāng)有了工作。和她同時在這里務(wù)工的村民最多時超過100人。

放眼整個漢中，如今已建成東裕茶葉養(yǎng)生谷、城固山花茶舍等20余個茶旅深度融合示范點，同時，該市持續(xù)舉辦茶文化展示、體驗活動，使休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游鏈條不斷延伸，形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”的發(fā)展格局。

此外，陜西天賜秦韻茶業(yè)有限公司榮獲“國家級生態(tài)農(nóng)場”稱號，鎮(zhèn)巴怡溪春生態(tài)茶園、寧強千山玉皇觀茶園被評為“中國最美生態(tài)茶園”，“東裕—棗園湖—櫻桃溝”入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路……

特色產(chǎn)業(yè)拔節(jié)生長，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)聲名遠揚，品牌建設(shè)持續(xù)壯大。在我省，一個個地理標志產(chǎn)品為鄉(xiāng)村振興增色添彩的故事正在不斷上演。